Gira, gira, gira, tutta avvolta su stessa, la fortificata Trevi, come una chiocciola addormentata protegge vicoli e piazze, palazzi nobili e chiese antiche. Sede di una delle più tradizionali processioni dell’Umbria, e famosa per due tra i prodotti “eccellenti” della regione: l’olio extravergine ed il sedano nero, che solo in questa zona si produce.